تعرف على طريقة عمل ايالنجي ورق العنب بمكونات بسيطة .
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00بدكم يا لنجي طيب ومستوي ودايب دوابان
00:03بأنجحوا أسرع طريقة
00:04تابعوا مي
00:05بالبداية بمقلاية على النار
00:09بنزل معلقتين من زيت الزيتون
00:11بضيف عليهم حبتين بصل مفرومين ناعم
00:14بقلب البصل لحتى يد بال عندي
00:17وبضيف عليه حبتين بندورة مفرومين
00:19حبة من الفلفل الأخطر المفروم
00:21بقلبهم ببعض
00:23وبنزل معلقة من ربق البندورة
00:25مص معلقة دبس فليفلي
00:27معلقة من الفلفل
00:29بابريكا
00:30بهارات الماجي
00:31نعنع يابس
00:32نص معلقة هاي المطحون
00:34معلقة كبيرة قهوة
00:36عصير ليموني
00:37معلقة كبيرة دبس رمان
00:39وأربعة حصوص من التوم المهروسين
00:42ومعلقة من الملح
00:43بقلب كل المواد
00:45وبتركهم لدقيقة أو دقيقتين
00:47لحتى يغلوا
00:48بضيف بقدر كوب من الرسل قصير المغسول
00:51بقلب الرز مع الخضار
00:53لحتى يخطرطوا عندي منيح
00:55وياخدوا من كل النكهات
00:56بترك الرز لمدة دقيقتين على النار
00:59مو أكتر من هيك
01:00وبطفي تحتهم
01:01وبضيف بقدر جرزة من البقدونس المفروم
01:05نص كوب من النعنع الأخضر المفروم
01:07بقلب البقدونس والنعنع
01:09لحتى يخطلطوا بالحشوة اللي عندي
01:11بنتقل للورق
01:12أنا سالقته قبل الوقت
01:14بصف الورق بالصينية
01:16طبعاً كمية الحشوة من اختياركم
01:18أنا حطيت بقدر معلقة على كل ورقة
01:20ببدأ ألفهم وما كتير بشدة عليهم
01:23ولا بتركهم كتير رخوين
01:25بعد ما خلصت لف الورق
01:27برتبهم بالطنجرة
01:28أنا حطيت بقلطيتها ورق
01:30ونزلت قطع من البطاطا
01:32وشرائح البندورة
01:34وضفت ابن فلفل حار
01:35وهذا اختياري فيكم
01:37وضيفوه فيكم لا
01:38نقلت الورق على الطنجرة
01:45ورتبتهم
01:46وغطيتهم بورق العنب
01:48من بعدها بحضر للدرسينج
01:50عندي عصير ليموني
01:52معلقتين من دبس الرمان
01:54مص معلقة من رب البندورة
01:56معلقة من الملح
01:57ومعلقتين كبار زيت زيتون
01:59كوب من المي المغلي
02:00وبحركهم منيح
02:02وبنزلهم فوق الورق
02:03بنزل طبق على الورق
02:05وبضغط بشكل منيح
02:06من بعدها بضيف
02:07ومي مغلية
02:08لحتى اغمر الورق
02:09بشكل كافي
02:10بسكر الطنجرة
02:12وبحط الورق على النار
02:13لحتى يستوي
02:14بعد ما يصير عندي جاهز
02:16حبيت قدمه على شكل قالب
02:18ضفت حبات الرمان
02:20وزينت في قطاع البطاطا
02:21وورق النعنع والليمون
02:23ما شاء الله
02:24شكلهم بيشهي القلب
02:26والطعمة بتجند