È un piatto veramente speciale! Ecco la guida della gente del posto che spiega il modo migliore per gustare questa pietanza insolita.
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NovitàTrascrizione
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00:30Dos ubres se venden al dia, uno ubre vale entre 500 y 600 pesos
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00:42Primero tenemos que lavar la carne, despues ponerla a hervir con suficiente sal y cebolla
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00:59Después que este cocida se corta en cubitos y se pone a guisar con tomate, cebolla, chile y ajo
01:06La ubre de vaca tiene un sabor muy diferente a algún otro platillo que he probado, muy suave y facil de digerir
01:23Es un poco extraño para mi comer este platillo ya que no esta incluido usualmente en mi dia a dia
01:35Su sabor pues es algo gelatinoso y cremoso a la vez
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