Pernah masak daging tapi keras macam getah pemadam? 😅
Rupanya salah potong! Jom kami share cara potong yang betul. Lepas ni daging confirm lembut. Senang je.
Kredit video: FB Umi Abdullah Saadah
#majalahrasa #rasashare #tippotongdaging #videoviralrasa #ingatmakaningatrasa
Rupanya salah potong! Jom kami share cara potong yang betul. Lepas ni daging confirm lembut. Senang je.
Kredit video: FB Umi Abdullah Saadah
#majalahrasa #rasashare #tippotongdaging #videoviralrasa #ingatmakaningatrasa
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Pernah tak bila makan daging tu anda rasa liat dan susah nak gigit?
00:04Haa, kalau anda nak tahu sebenarnya
00:05antara salah satu faktor yang buat daging tu keras dan liat adalah
00:09cara pemotongan daging tu.
00:11Bila salah potong, tu yang buat daging kita jadi liat.
00:14Kalau anda nak tahu cara potongan daging yang betul,
00:16jom kita lihat video yang dikongsi oleh Puan Umi ni.
00:19Semoga bermanfaat!
00:21Assalamualaikum semua.
00:22Ok, Umi nak ajar awak cara potong daging jadi masak daging tak liat.
00:26Sekarang kita tengok daging ni eh.
00:28dia punya line macam ni kan.
00:30Nampak tu line dia? Nampak ni?
00:31Nampak ni line dia? Line dia gini-gini kan?
00:33Jadi awak jangan potong macam ni.
00:35Jangan ikut line dia, tak boleh.
00:37Awak kena lawan dia.
00:38Bermakna kalau line dia panjang-panjang gini,
00:41awak potong dia macam ni.
00:43Jangan kalau line dia macam gini,
00:45awak jangan macam gini.
00:46Nanti daging awak keras.
00:48So, awak kena opposite daripada dia punya line.
00:51So, kita tengok line dia betul-betul.
00:52Ok, nampak kan? Line dia gini kan?
00:54Ok, so pasal Umi tak nak potong lagi besar-besar.
00:56So, saya cut itu tu first.
00:58Ok, sekarang saya tunjukkan you eh.
01:00So, awak nampak kan?
01:01Line dia gini kan?
01:02Jadi awak potong macam ni.
01:04You separate, apa ni?
01:05Awak opposite kan dia.
01:07Potong tipis-tipis.
01:07Ni hari Umi nak masak daging black pepper,
01:10jadi nak stir fry je.
01:12Kalau stir fry, kita masak dalam kurang setengah jam dah siap.
01:17Jadi daging awak tu,
01:19kalau kita stretch, dia dah boleh terbuka.
01:20Eh, dia dah boleh terbuka.
01:22Pasal apa?
01:23Awak potong dia tak sama dengan line dia.
01:25So, jangan potong sama dengan line dia.
01:29Opposite kan dia.
01:30Ok?
01:33Awak tengok line dia macam gini panjang-panjang,
01:35saya potong ke gini.
01:37Always remember that.
01:39Then you buat stir fry je,
01:404 daging masak, potong tipis-tipis.
01:43Okay, Umi potong daging rendang Umi.
01:44So, orang masaknya rendang pun kita potong,
01:48tak ikut line.
01:48Tok, ni line dia gini kan?
01:50Macam awak nampak ni line dia gini.
01:51Kalau Umi potong ikut line,
01:53eh, lihat daging tak boleh jadi.
01:54Kita opposite kan dia tengok eh.
01:56Ni daging dia line dia gini kan?
01:58Nampak ni line dia gini,
01:59jadi saya potong gini.
02:00Haa, macam ni.
02:03Jadi masak lembut.
02:05Haa, ni dalam lemak-lemak dia tak apa.
02:06Ni bukan urat eh, ni lemak.
02:07pasal Umi beli daging ni memang tak ada
02:11urat ni daging.
02:12I tak suka beli daging ada urat.
02:14Lemak tak apa.
02:15You nak kena ada marbling sikit,
02:16baru daging you lembut.
02:18Okay?
02:19So, itu sahaja Umi nak share hari ni.
02:21Belajar potong daging.
02:22Thank you.
02:22Terima kasih kerana menonton!
02:26Terima kasih kerana menonton!