Kuzi ayam ni menu special orang Kelate. Makan dengan roti jala atau nasi minyak memang perfect. Tak guna santan tapi tetap kaya rasa dan rempah. Rasa sekali mesti nak lagi.
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam - potong 16
3 biji bawang merah besar – goreng dan kisar
4 biji bawang merah kecil – goreng dan kisar
50g kacang tanah – goreng
50 g kismis – goreng
2 sudu besar rempah kuzi
2 sudu besar tomato puree
1 sudu besar sos tomato
1 tin susu cair
2 sudu besar minyak sapi
Sedikit minyak
Rempah 4 sekawan
1 inci halia – tumbuk halus
Gula dan garam secukup rasa
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #resipirasa #kuziayam #kuzikelantan #ingatmakaningatrasa #resipimudah #resipiviral
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam - potong 16
3 biji bawang merah besar – goreng dan kisar
4 biji bawang merah kecil – goreng dan kisar
50g kacang tanah – goreng
50 g kismis – goreng
2 sudu besar rempah kuzi
2 sudu besar tomato puree
1 sudu besar sos tomato
1 tin susu cair
2 sudu besar minyak sapi
Sedikit minyak
Rempah 4 sekawan
1 inci halia – tumbuk halus
Gula dan garam secukup rasa
Cara penyediaan boleh tonton di video. Selamat mencuba!
#majalahrasa #rasashare #dapurrasa #resipi #resepi #resipirasa #kuziayam #kuzikelantan #ingatmakaningatrasa #resipimudah #resipiviral
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00Hari ni kat dapur rasa Kak Aya nak masak kuzi ayam
00:02Tapi bukan masak sorang-sorang
00:04Ada peneman
00:05Halo hai, halo hai
00:06Oh, kita nak masak apa ni?
00:08Kuzi ayam
00:08Haa, kuzi ayam pernah makan tak?
00:10Tak pernah, macam mana yang buat dia ni?
00:11Haa, ni bawang-bawang ni kita goreng
00:13Kemudian kita blend dulu
00:15Oh, ayam ni kalau tak goreng dulu tak apa ke?
00:17Kenalah goreng sekejap
00:18Lepas ni kita masak tak payah lama sangat
00:20Oh, ni bahan-bahan dia lah Kak
00:22Haa, ni bahan-bahan dia kita tumis dulu
00:24Guna minyak dan juga minyak sapi
00:27Oh, eh, berapa lama ni nak kena tumis ni?
00:30Okey, bagi cair dulu
00:31Kemudian kita masukkan halia
00:33Dan juga bawang yang kita dah blend tadi
00:35Oh, yang blend tadi tu goreng lagi sekali?
00:37Ya, goreng lagi
00:38Oh, lepas tu kacau-kacau
00:40Haa, ni masukkan rempah kuzi
00:42Lepas kuzi ni tak semua tempat ada tau
00:44Oh, ya
00:45Selalunya kat Kelantan je lah banyak
00:46Kalau nak makan air kuzi ni
00:48Kena boleh rempah kat Kelantan lah
00:49Haa, boleh beli online sekarang
00:51Mudah
00:52Oh, tomato, puri
00:55Sos tomato pun masuk dulu lah
00:57Ya, bagi ada rasa masam-masam manis kita
00:59Oh, patutlah
01:01Sedap dia macam
01:01Oh, tambah air lagi
01:02Tambahlah air tu
01:03Tanganlah sampai berketul-ketul
01:05Dia punya rempah
01:06Masuk garam semua
01:07Masuk gula
01:08Lagi masuk ke apa lagi?
01:11Gaul sebati macam ni
01:12Ulamak aku lupa tadi
01:14Masuk empat sekawan
01:15Tapi
01:15Masuk sekarang
01:16Kir lah ya
01:17Boleh je
01:17Oh, susu cair
01:19Susu cair jangan lupa
01:20Sebab dia memang lemak-lemak manis
01:22Alak amboi-amboi
01:23Gula tu memang lebih sikit lah
01:25Ada orang juga
01:27Dia letak nis eh
01:28Tapi yang ni
01:29Akan letak gula je
01:30Yelah, ni kan masak kawan Kelantan
01:32So, main manis
01:32Sikit kan
01:33Manis-manis
01:34Lemak-lemak manis kita
01:35Ok, lepas tu
01:36Kita masukkan juga
01:37Kismis yang digoreng
01:38Dengan kacang tanah
01:39Yang digoreng
01:40Oh, kalau tanah tanah
01:41Tak goreng
01:41Masukkan tak jadi
01:42Tak jadi
01:43Kena goreng lama sikit lah
01:44Barulah boleh makan
01:45Kalau tak
01:45Kepung perut kamu
01:47Oh, sedap juga
01:48Yang kuzi ni
01:48Yang kuzi ni
01:49Makan dengan nasi minyak
01:50Dengan roti jala pun sedap
01:52Ok, korang selamat mencuba
01:53Terima kasih kerana mencuba