La cemita es uno de los alimentos típicos de Puebla, sin embargo, en el festival que se hizo este año en honor a este platillo se tuvo la novedad de que hubo cemitas que fueron elaboradas con carne de cocodrilo.
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00:00Para que siga usted con buen apetito, bueno, le presentamos lo siguiente, porque todos conocemos la gran variedad de presentaciones que puede tener la semita poblana.
00:08Sin embargo, el chef Omar Ríos decide darle un toque, pues aún más exótico, durante su participación en la Feria de la Semita.
00:17La semita es uno de los alimentos típicos de Puebla.
00:20Sin embargo, en el festival que se hizo este año en honor a este platillo, se tuvo la novedad de que hubo semitas que fueron elaboradas con carne de cocodrilo.
00:30La gastronomía poblana fue innovada a través de la presentación de una semita hecha con carne de cocodrilo, causando revuelo entre locales y turistas.
00:43Omar Ríos, propietario de Tacón Madre, señaló que se dedica a realizar asados con carnes exóticas, recibiendo la invitación para participar en el Festival de la Semita en Puebla, siendo el escenario perfecto para innovar el platillo.
00:55Yo me dedico a los eventos en festivales del asado, y en esta ocasión, pues que me hicieron la invitación, venimos a hacer el cambio nada más de tortilla a una semita, ¿no?, que es lo típico de por aquí.
01:07Y en esta ocasión, creo que fue de cocodrilo la sensación y la costillita de búfalo.
01:12La mezcla de ambos alimentos generó curar entre los consumidores, al darle un nuevo sabor a las semitas.
01:18Me llamó mucho la atención el tema de la carne exótica, es algo que siempre me ha gustado mucho.
01:22Ya la he probado en Ciudad de México y todo eso, entonces, me gusta y yo pido de cocodrilo.
01:26¿Qué tal la semita?
01:28La verdad, bien hecha, rica. Mi pareja pidió de jabalí, yo de cocodrilo y la verdad, muy rico.
01:34La semita es un platillo típico de Puebla, el cual se ha mostrado con diferentes ingredientes, siendo la carne de cocodrilo uno más que se agrega a la lista.
01:42En la cámara, Gabriel Martínez, David Meléndez.
01:45La semita es un platillo típico de Puebla, el cual se agrega a la lista.