Tteokbokki faciles et rapides
Catégorie
🛠️
Style de vieTranscription
00:00Tu veux impressionner tes potes avec cette recette de Toc Boki Express ? C'est parti !
00:03On rince le riz pour enlever un peu d'amidon et ensuite on va le faire cuire 10 minutes à couvert
00:10et ensuite on le laisse 10 minutes hors du feu à couvert également.
00:13Le riz pour nos petits tocs est prêt. Je vais mettre le riz dans un robot de Toc Boki,
00:18tout le monde appelle ça les tocs. Je rajoute ma farine de riz et également un petit peu d'eau
00:22pour lier l'ensemble. On referme. Allez c'est parti !
00:25Astuce du jour, on va finir au mixeur plongeant parce que le blender ça n'a pas trop marché.
00:31Voilà les aléas du direct. On va s'en sortir. On reprend donc, on mixe.
00:35Voilà ça ressemble déjà plus à de la pâte. Donc on va pouvoir se mouiller les mains.
00:40On prend un petit peu de notre pâte de riz. On va tout simplement former un petit boudin.
00:46Pour la cuisson on aurait pu faire ça à la vapeur. Moi j'aime bien faire ça à la poêle,
00:51pour faire une petite croûte, un peu d'huile de sésame. On attend que ça chauffe.
00:55On place nos tocs dans la poêle. Je saisis légèrement qu'ils se raffermissent.
01:01On évite qu'ils collent entre eux. Pour la sauce, je n'ai pas trouvé tout ce que je voulais.
01:05Donc on va la faire maison autrement. On y met du ketchup. Là j'ai de la sauce soja,
01:10un peu de miel, un tout petit peu d'eau. Et là attention, c'est de la pâte de piment fermentée.
01:16Ça commence à se sentir très bon dans la cuisine. Et voilà pour cette recette de Togboki.
01:21Encore merci à notre pour la cuisine qui nous entoure. Et moi je vous dis à très vite. Ciao !