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NotíciasTranscrição
00:00No mês de março, Sidney Maschio, jornalista apresentador aqui, oficial do Terra Viva DBO na TV,
00:06pegou o avião e foi até a Espanha, onde ele acompanhou a realização da FIGAN,
00:11a Feira Internacional para a Produção Animal.
00:14Por lá, além de acompanhar o evento, Sidney também conheceu de perto as características do gado espanhol
00:20e o trabalho de profissionais que atuam diretamente para o desenvolvimento da pecuária no país.
00:26A partir de hoje, os amigos boiadeiros vão acompanhar uma série de reportagens,
00:32composta por três episódios, contando todos esses detalhes. Vamos conferir.
00:43Esta é Saragossa, a capital da comunidade autônoma de Aragão, que fica no nordeste da Espanha,
00:49nas margens do rio Ebro, um dos mais importantes do país.
00:53De acordo com os registros históricos, ela foi fundada pelo imperador romano César Augusto
00:59há mais de dois mil anos, sendo que os sinais desta época ainda resistem em alguns pontos da cidade.
01:09No século VII da Era Cristã, toda a região foi tomada e ocupada pelos mouros,
01:16originários do norte da África e praticantes da religião muçulmana,
01:20que dominaram a cidade por mais de 700 anos, até serem expulsos pelos exércitos católicos
01:28nas épicas Batalhas das Cruzadas.
01:31Donos de avançados conhecimentos para os padrões da época,
01:35em todas as áreas da atividade humana, e depois de tantas gerações,
01:39eles tiveram importância fundamental na formação da identidade cultural
01:44de toda a região da Península Ibérica, onde mais tarde seriam criados os reinos de Espanha e de Portugal.
01:51E esta herança mourisca, nos costumes e na arquitetura, é o cartão de visitas da cidade,
02:00que tem hoje pouco mais de 600 mil habitantes e é a quinta maior da Espanha.
02:09Pois então, a gente correu tudo isso de chão, do Brasil até aqui,
02:13para acompanhar a realização da 17ª edição da FIGAM,
02:18a Feira Internacional para a Produção Animal,
02:21que vem a ser um dos principais eventos do calendário anual da pecuária em geral,
02:26não só da Espanha, como também de todo o sul da Europa.
02:33A mostra reúne cientistas, técnicos, criadores e fornecedores de tecnologia
02:38e insumos para gado de corte de leite, de suínos, aves, ovinos e caprinos,
02:45além de outros tipos de animais de pequeno porte.
02:48Este ano, foram 1.200 marcas expositoras, de 25 países diferentes,
02:54com mais de 60 mil visitantes.
02:57Nesta edição, a aposta principal da organização foi a inovação tecnológica,
03:03um assunto que continua sendo um grande desafio para o pessoal da Faculdade de Medicina Veterinária
03:08da Universidade de Saragossa,
03:11principalmente quando a questão é levar até o produtor
03:14o que foi estudado e desenvolvido nos centros de pesquisa.
03:19É difícil porque cada propriedade tem uma problemática diferente.
03:24A Espanha está trabalhando nas nossas universidades,
03:27no desenvolvimento de sistemas que vão ajudar na redução da contaminação.
03:32Mas o problema é passar para a prática.
03:34Para cada propriedade, é preciso ter números para saber se isso vai ser rentável,
03:39se não vai ser rentável, de que maneira se pode fazer, e isto é um problema.
03:45Tecnicamente, em alguns casos, em nível de pesquisa, a situação está resolvida.
03:50Mas, na prática, quando se leva para as granjas e fazendas,
03:54é quando se precisa dizer quanto custa e como fazer.
03:58Outra questão que tem merecido grande atenção dos pesquisadores espanhóis e europeus
04:04é a sustentabilidade da atividade pecuária.
04:08Nos últimos anos, a Europa vem investindo em projetos
04:13para aumentar a sustentabilidade das fazendas de gado.
04:16E, neste sentido, existe uma série de projetos,
04:20com o investimento de uma quantia importante de dinheiro, com este objetivo.
04:24Esta é a orientação de reduzir a contaminação tanto do solo na questão de nitratos
04:31quanto do ar em relação ao metano.
04:34A modernização da pecuária também passa por outros caminhos
04:38que estão mobilizando a sociedade, os governos e os produtores rurais do país e da região.
04:45Assim como no Brasil, a cadeia produtiva da pecuária na Espanha, de maneira especial,
04:49e na União Europeia em geral, está lidando e pelejando para avançar em três questões
04:55que são fundamentais para que o fazendeiro possa garantir o seu lugar
04:59naquela jardineira que vai levar o setor daqui para o futuro, nutrieiro seguro,
05:05que são as novas tecnologias, a sanidade do gado e a sustentabilidade da atividade.
05:10De todos os elos que formam a cadeia produtiva da pecuária,
05:14um dos que mais avançou nestes anos recentes foi a nutrição.
05:18E o resultado foi justamente um substancioso aumento na sustentabilidade da atividade
05:24e na lucratividade do fazendeiro criador de gado.
05:28O tema da nutrição é um dos pontos mais importantes dentro da questão da manutenção do rebanho bovino,
05:35tanto de leite quanto de carne.
05:36Afinal, é um pilar fundamental pelo impacto que tem em nível de produtividade e da produção
05:42e também para a sustentabilidade da pecuária.
05:45A sustentabilidade está relacionada com a rentabilidade do pecuarista.
05:50E é o que estamos dizendo ao fazendeiro, é que melhora a sua rentabilidade e o seu bolso
05:55e melhora também a sustentabilidade.
05:57Se observarmos a história da pecuária, isso já está acontecendo.
06:01Para produzir agora o mesmo litro de leite que produzimos há 50 anos,
06:06usamos 20% dos animais, 25% de terra e 20 e tantos por cento de água,
06:13ou seja, a pecuária está se tecnificando.
06:15Não só porque temos mais possibilidades do que há 50 anos,
06:19mas também porque é bom para a rentabilidade do pecuarista.
06:24Num país onde o gado tem de passar uma parte do ano no estábulo,
06:28porque em algumas regiões o pasto fica coberto de neve,
06:31outra frente importante de modernização do sistema de criação
06:35é a produção de alimentos desidratados para tratar dos animais no coxo.
06:41Por conta desta exigência e também porque as propriedades são relativamente pequenas
06:46e o uso do solo é muito disputado por outras atividades,
06:51a Espanha é um grande produtor de feno e de alfafa.
06:54Nós usamos aqui na Espanha o sistema de forragem desidratada,
07:00que é muito importante para a conservação do produto durante períodos longos,
07:05sem que se perca as características e a qualidade da alimentação.
07:09Temos vários tipos de produtos de forragens muito eficientes
07:13para animais de maior exigência nutricional e também para o gado de corte.
07:18Uma vez cortada a alfafa, ela fica no campo por dois dias,
07:21secando ao sol e depois disso é coletada e levada para a indústria,
07:26onde passa por um desidratador por cinco minutos,
07:30a uma temperatura de 250 graus, para perder a umidade.
07:34A seguir são feitos os fardos ou paletes, especialmente os fardos.
07:38São usados na alimentação de vacas.
07:41O que fazemos é um produto muito interessante,
07:43com um nível de umidade muito baixo,
07:45muito fácil de conservar,
07:47livre de micotoxinas e aflatoxinas
07:49e de qualquer tipo de impurezas.
07:53Pois então, depois deste passeio e do arrodeio feito pelas ruas da exposição,
07:58a gente já pode fazer a apresentação das estrelas desta festa,
08:03que são os animais que formam a base da pecuária espanhola.
08:07Aqui nesse pavilhão, os visitantes estão podendo conhecer,
08:11comparar e apreciar uma amostra de cabeceira das principais raças de gado
08:16que são criadas aqui na Espanha,
08:18que fizeram fama e correram já o mundo inteiro
08:21por conta da sua alta produtividade e da qualidade da sua produção,
08:26incluindo algumas que já são bastante conhecidas
08:28dos companheiros e companheiras fazendeiros brasileiros.
08:31A Espanha tem hoje cerca de 40 raças de gado puras
08:36que se formaram em diferentes regiões do país
08:38por um processo de evolução e de seleção natural
08:43que demorou milhares de anos até chegar aos dias atuais.
08:47Na próxima parte da nossa reportagem especial sobre a pecuária espanhola,
08:52a gente vai conhecer um pouco desta história
08:54e do tipo de gado criado no país.
08:57Não percam!
08:58A Espanha tem hoje em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em dia em