葱烧排骨

做法
　　1.大里脊排洗净，用刀背略拍数下，加入所有腌料
　　拌匀静置1小时至入味；葱切长备用。
　　2.将半锅油烧热至油温约170℃，放入做法1的大里脊排
　　过油，用中火稍炸至肉变色后即捞起沥干油脂。
　　3.另起一锅，将所有调味料调匀倒入锅中煮开，再放入做法2
　　的大里脊排及葱段，改小火慢卤至调味料汤汁剩一半，且大里
　　脊排熟软入味即可。