Un document rare, un entretien de Jo privat réalisé par Jean-François Bizot en 1991. Jo Privat est le patron, le taulier, j'ai envie de dire du Balajo, le dancing culte de la rue de Lappe à la bastille. Un personnage qui avait impressionné Bizot, entre Jean Gabin et Michel Audiard , Jo (du bal à Jo) égrène ses souvenirs du Paris de ces années- là, des anecdotes savoureuses dans une langue populaire et fleurie, une sociologie du Paris canaille, bref un régal à savourer sans modération.
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Court métrage