Pour la dernière épreuve, les candidats doivent sublimer le canard. Afin de se démarquer, Roxanne part avec l'idée de réaliser un rouleau de canard farci avec un caramel d'orange. Après avoir levé ses filets, la jeune cuisinière commence par préparer son caramel en faisant réduire du jus d'orange. Alors qu'elle laisse bouillir sa préparation, un moment d'inattention de la part de la jeune fille a suffi pour que sa plaque de cuisson soit inondée de jus ! Retrouvez objectif Top Chef sur M6.
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