Le pot-au-feu revisité par Pierre

Cette fois, Philippe Etchebest est à Toulouse pour rencontrer Pierre, un jeune homme de 20 ans en 2e année de BTS Hôtellerie-Restauration. Pour Pierre, rien de mieux que de présenter au chef un pot-au-feu revisité pour espérer continuer le concours. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.