Le Plov : Recette Traditionnelle Ouzbek !
Le 21 Février 2017 : Tachkent, Ouzbékistan
Le plov (ou pilaf, pilau, plov, pulao, polu and palaw) est le plat national ouzbek !
Le plov est un plat de riz qui se cuit dans un bouillon. Selon sa provenance, il est agrémenté de viandes, poissons, légumes ou fruits secs. Cette méthode de cuisson du riz est très répandue à travers le globe, et a déjà souvent été mise à l’honneur sur 196 flavors.
Dans cette vidéo filmé au célèbre centre de Asian Plov Tachkent ou il est cuit à l'extérieur par des hommes à l'aide d' énormes chaudrons de pierre remplis de riz gras, saucisse viande de cheval, la graisse d'agneau, avec des œufs durs à la garniture.
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