Amande, les secrets d'un super-aliment - Dimanche 9 avril

L’amande s’est imposée comme un « super-aliment », un fruit sec très tendance qui renfermerait une mine de bienfaits : riche en vitamine E, en Oméga 3, elle diminuerait le cholestérol et les risques cardio-vasculaires. Parce qu’elle serait un aliment santé par excellence, plébiscitée par les nutritionnistes, les Français en consomment deux fois plus qu’il y a dix ans.
Dans les supermarchés, les industriels ont réussi à appliquer une stratégie simple et diablement efficace : des amandes, à tous les rayons.