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  • il y a 7 ans
Fabriquer de la mozzarelle au lait de bufflonne en France, tel était le pari désormais réussi de Marisa Thomas, agricultrice dans le Finistère. Ce fromage, beaucoup plus onctueux que la mozzarella classique, accompagne parfaitement de bonnes tomates et quelques feuilles de basilic.

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