Bulgurun Güneşle Dansı

Türk yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden olan ve son yıllarda sağlık açısından tüketilmesi önerilen bulgur, üretim aşamasında da adeta görsel bir şölen sunuyor.
ZUHAL UZUNDERE KOCALAR -

Gaziantep ve ilçelerindeki fabrikalarda büyük bir özen ve emekle işlendikten sonra usta ellerde lezzetli yemeklere dönüşen bulgur, eşsiz tadı ve rengini güneş altında kurutulmasından alıyor.

Nizip ilçesindeki fabrikalarda büyük kazanlarda haşlanan buğdaylar traktörlerle serim alanlarına getirilerek, güneş altında kurumaya bırakılıyor. Bulgurlar, kurutma işlemi sırasında traktörlere takılan özel aletlerle belirli aralıklarla karıştırılırken ortaya ilginç desenler çıkıyor.

Nizip ilçesinde kurulu Özsarı Bulgur Yönetim Kurulu üyesi Hayri Sarı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yüksek besin değeri bulunan, sağlıklı ve doğal bir ürün olan bulgurun düşük fiyatından dolayı hemen her sofrada yer bulduğunu söyledi. Haber

http://haberler.com/bulgurun-gunesle-dansi-10015724-haberi/