Isırgan Çorbası Tarifi

Pelin Karahan, Ayşegül Toksoy ile birlikte Isırgan Çorbası tarifini anlattı.

Malzemeler:

1 kg ısırgan

2 adet orta boy soğan

1 adet havuç

2 yemek kaşığı tatlı bibersalçası

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağı

5-6 diş sarımsak

Yarım çay bardağı bulgur

1 çorba kasesi mısır unu

1 çorba kasesi haşlanmış barbunya fasulye

1 çorba kasesi süt mısır

1 demet maydanoz

1 demet taze yeşil nane

2 tatlı kaşığı tuz

1tatlı kaşığı acı pul biber

2 adet kuru acı biber