José Elarba: - MARIDAJE – Vino y arroz

Conviene saber que con los arroces ocurre lo mismo que con la pasta: los ingredientes con los que se preparan serán los determinantes a la hora de escoger un tipo de vino u otro. Los sabores no son los mismos en una paella mixta que en un arroz con bogavante, por lo que tenemos que adaptarnos a ellos.

Referencias:
josesimonelarba.com
https://utielrequena.org/dime-que-arroz-comes-y-te-dire-con-que-vino-lo-puedes-acompanar/