Le BDM avec les vins de Christophe Ferrari d'Irancy était le phare de l'opération de la Jeune Chambre économique "Tous les 20 du mois, un vin du coin.
Cette opération promotion découverte des bars de l'Auxerrois a du même coup permis de valoriser sous le projecteur le nouveau propriétaire Stéphane Franey et Corinne sa compagne qui l'aide.
C'est un nouveau métier, une vie nouvelle qu'a décidé de tracer le nouveau patron après dix années dans la banque et le conseil.
Monestésien d'origine tonnerroise, Stéphane Franey a relooké complètement les lieux et installé un nouveau bar comptoir. Il n'y a que les sols qui n'ont pas changé, un parquet de bon aloi lunimeux.
Un espace restauration doit voir le jour prochainement à l'étage.
La soirée découverte sur la place des Cordeliers où terrasses et établissements étaient bondés, lundi soir en ce mois d'août torride qui n'en finit pas, fut conviviale et amicale.
Les vins du Domaine Christophe Ferrari choisi par le nouveau patron furent consommés avec modération mais avec goût. Ce fut d'autant plus facile que la dernière création de Nicolas Ferrari, "Grand Sud" 2015 a beaucoup plu, ralliant les suffrages.
Sur le comptoir des plats de produits du terroir étaient à disposition des amis et clients du bar. Des mets de qualité bienvenus pour étancher la soif.
Parmi les élus croisés, Guy Férez le maire, Thierry Corniot maire de Seignelay et ami de Stéphane, Jean-Philippe Bailly adjoint au commerce et au numérique parmi d'autres supporters d'un bar qui est aussi un bar des sports, un lieu de vie et d'informations.
Marité Catherin, présidente de la Maison des jumelages et de la francophonie à Auxerre en a profité pour annoncer les journées de la mi-septembre du patrimoine avec des délégations de toutes les villes jumelles et un débat le vendredi 14 septembre, à l'Abbaye Saint-Germain
Cette opération promotion découverte des bars de l'Auxerrois a du même coup permis de valoriser sous le projecteur le nouveau propriétaire Stéphane Franey et Corinne sa compagne qui l'aide.
C'est un nouveau métier, une vie nouvelle qu'a décidé de tracer le nouveau patron après dix années dans la banque et le conseil.
Monestésien d'origine tonnerroise, Stéphane Franey a relooké complètement les lieux et installé un nouveau bar comptoir. Il n'y a que les sols qui n'ont pas changé, un parquet de bon aloi lunimeux.
Un espace restauration doit voir le jour prochainement à l'étage.
La soirée découverte sur la place des Cordeliers où terrasses et établissements étaient bondés, lundi soir en ce mois d'août torride qui n'en finit pas, fut conviviale et amicale.
Les vins du Domaine Christophe Ferrari choisi par le nouveau patron furent consommés avec modération mais avec goût. Ce fut d'autant plus facile que la dernière création de Nicolas Ferrari, "Grand Sud" 2015 a beaucoup plu, ralliant les suffrages.
Sur le comptoir des plats de produits du terroir étaient à disposition des amis et clients du bar. Des mets de qualité bienvenus pour étancher la soif.
Parmi les élus croisés, Guy Férez le maire, Thierry Corniot maire de Seignelay et ami de Stéphane, Jean-Philippe Bailly adjoint au commerce et au numérique parmi d'autres supporters d'un bar qui est aussi un bar des sports, un lieu de vie et d'informations.
Marité Catherin, présidente de la Maison des jumelages et de la francophonie à Auxerre en a profité pour annoncer les journées de la mi-septembre du patrimoine avec des délégations de toutes les villes jumelles et un débat le vendredi 14 septembre, à l'Abbaye Saint-Germain
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