Atole de Guayaba con Canela, Anís y Piloncillo

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Ingredientes para 5 PORCIONES:
4 tazas de agua
1 kilo de guayaba
1 raja de canela
1 pieza de anís estrella
1 pieza de piloncillo 200 g, cortado en trozos
6 cucharadas de fécula de maíz disuelta con un poco de leche
4 tazas de leche