Rosetas de Puré de Papa al Horno

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Ingredientes para 10 porciones:
1 1/2 kilos de papa
8 tazas de agua
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de ajo finamente picado
1/2 taza de leche
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta blanca molida