Tacos Dorados de Cochinita en Salsa Verde

Prepara estos deliciosos tacos de cochinita bañados en una salsa verde con un toque de habanero. Una delicia que no te puedes perder. Sigue la receta: http://bit.ly/2MbtV5a

Ingredientes:

2 dientes de ajo Para la marinada (asado)
2 piezas de chile guajillo Para la marinada, hidratado y desvenado
1 pieza de chile ancho Para la marinada, hidratado y desvenado
3 piezas de pimienta gorda Para la marinada
1/2 cucharadita de comino Para la marinada
1/2 cucharadita de pimienta blanca Para la marinada
1 cucharadita de orégano Para la marinada
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 de cucharadita de clavo molido
100 gramos de achiote
1 taza de jugo de naranja
1/4 de taza de vinagre blanco
1/4 de cucharadita de sal de grano Para la marinada
1 kilo de pulpa de cerdo cortada en trozos
2 piezas de hoja de plátano soasadas
18 piezas de tortillas de maíz
suficiente de aceite vegetal
1 kilo de tomate para la salsa
1/4 de pieza de cebolla para la salsa
2 dientes de ajo para la salsa
3 piezas de chile habanero para la salsa
1 taza de caldo de pollo para la salsa
1 cucharadita de orégano para la salsa
1 cucharada de aceite para la salsa
al gusto de sal y pimienta para la salsa
al gusto de crema ácida
al gusto de queso fresco
al gusto de cebolla morada
al gusto de aguacate
al gusto de chile habanero