Pour ce premier « Direct science », le webinaire de Science & Vie, nous avons choisi d’inviter Valter Longo. Gérontologue et chercheur à l’Université de Californie du Sud, il fait partie des plus grands spécialistes du jeûne et de ses effets sur la santé. Nous l’avons d’ailleurs interviewé plusieurs fois dans les colonnes de Science & Vie.
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