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Alain Fontaine, Maître Restaurateur : "La cuisine, c'est toujours de la mémoire"
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il y a 7 ans
REPORTAGE - Dans son restaurant parisien, Le Mesturet, le chef Alain Fontaine aime faire plaisir aux clients (ses "meilleurs amis") et transmettre le goût du métier à ses apprentis.
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