Tarte tatin briochée aux pommes - 750g

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Ingrédients pour la pâte à brioche :
330g de farine de gruau
60g de sucre
200g d'oeufs
20g de levure Bio
205g de beurre demi-sel

Caramel :
150g de sucre semoule
150g de beurre demi-sel

+ 12 pommes

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