قوارب الكوسة المحشية

قوارب الكوسة
المقادير:
- 8 حبات كوسة صغيرة.
- 100 مل حليب كامل الدسم.
- شريحة خبز منزوعة الأطراف.
- صفار بيضتين.
- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المطحون.
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل مطحون طازج.
التعليمات: شاهد الفيديو
اغمس الخبز بالحليب.
اغسل الكوسة وجففها. اقطع نهاياتها ثم قطعها طولياً إلى نصفين. قم بنزع اللب الداخلي باستخدام ملعقة البطيخ، ولكن حافظ على سماكة جلد كافية. اقطع اللب المنزوع من الكوسة ناعماً.
سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
لتحضير الحشوة:
اعصر الخبز للتخلص من الحليب الزائد، ثم أضف الخبز في الزبدية المحتوية على لب الكوسة والبارميزان وصفار البيض واللوز المطحون والبقدونس المفروم. ثم اخلط المزيج جيداً.
املأ أنصاف الكوسة بالمزيج وضعها في طبق غراتان. رش زيت الزيتون فوقهم، ثم أضف الملح والفلفل المطحون الطازج، ثم قم بتغطية الطبق واخبزه لمدة 1 ساعة واحدة تقريباً. أخرج الطبق من الفرن ثم قدمه.