Receita de ragu de linguiça

Daniela Menequele, chef do Pururuka, ensina o passo a passo de um ragu de linguiça que vai muito bem com polenta e massas.

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RECEITA COMPLETA

Ingredientes:
600 g de massa de linguiça
400 g de molho sugo
2 dentes de alho
1 cebola grande
5 folhas de sálvia
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Adicione a massa de linguiça e deixe dourar. Coloque o molho sugo e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto. Sirva com polenta, queijo parmesão, manjericão e salsinha. Rendimento: até 4 pessoas.