Como fazer Bolo salgado de frango | Receita

Receita de Bolo salgado de frango

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de maionese
1 pacote de pão de fôrma sem casca (350g)
Maionese, batata palha tomate-cereja e salsa para decorar

Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar. Adicione o tomate e o extrato e refogue por 2 minutos. Acrescente o frango, o milho, a azeitona, sal e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos. Desligue, misture com o requeijão e deixe esfriar. Para a montagem, em uma fôrma de bolo inglês forrada com papel-alumínio, faça uma camada de pão de fôrma, uma de maionese e uma de refogado. Intercale as camadas até terminar em pão. Leve à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme sobre uma travessa, decore com maionese, batata palha, tomate-cereja e salsa e sirva em seguida.

35min (+2h de geladeira)
6 porções
Fácil

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