Bain-marie et technique de cuisson

Comment faire fondre du chocolat au bain-marie ?

Femme Actuelle - Comment faire fondre du chocolat ?

L'atelier des Chefs : faire fondre du chocolat au bain-marie

Technique de cuisson : bain-marie

Fondant au chocolat plus que fondant

Depuis que je connais ces 6 astuces, tous les pâtissiers sont jaloux.

Comment faire fondre du chocolat 

Baking Technique: Bain-Marie

Soupe froide à l'avocat et au concombre

Technique de cuisson d'un oeuf mollet

Congeler dans des contenants en verre

Technique de cuisson d'un oeuf dur

Technique de cuisson d'un oeuf à la coque

La technique de la pâte à choux

Soupe de citrouille d'Agathe

Tarte à la citrouille (sucrée)

L'astuce de Julie Andrieu pour fabriquer un moule à bûche

Tarte filo, féta et épinards à la poêle

Tourte Galette au saumon et aux épinards

Millefeuille express à partager

Oignons farcis au foie gras

Etoile feuilleté saucisse

Spaghettis aux tomates cerises et aux courgettes

Sandwich au poulet, à la mangue et à l'avocat

Salade de kale (façon salade de chou)