Sébastien Rigal, 31 ans, est installé en GAEC à La Bastide l’Evêque avec ses parents et un oncle sur une exploitation bovins lait (120 vaches) avec un atelier de 140 truies naisseur-engraisseur, sur une SAU de 130 ha. Il est passionné par la production porcine. Il commercialise environ 3 300 porcs charcutiers/an à la coopérative Alliance Porci d’Oc (APO). Il développe sa production porcine depuis 2010, année de son installation. Il a construit un atelier d’engraissement de 1 244 places en 2016. L’alimentation de ses truies et porcelets est achetée chez UNICOR. La partie engraissement est alimentée par la fabrique d’aliments de l’exploitation.
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