C’est exactement le même principe que les cornichons. Les légumes à faire mariner dans du vinaigre sont une solution facile et pratique pour rafraîchir vos plats et accompagner vos viandes froides ou poissons. Par Sophie Menut Yovanovitch, journaliste, animatrice Télé et rédactrice en chef de Cuisine et Vins de France.
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