Die Aromen der Toskana auf dem Grill: Basilikum-Hähnchen-Marinade.

Dafür brauchst du (für 2 Portionen):
60 ml Balsamico
1 TL Rosmarin
1 TL gehackten Knoblauch
75 g braunen Zucker
60 m Mazola Basilico
1 EL Senf
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
2 Hähnchenbrüste
etwas gehackte Petersilie

So geht es:
Gib Balsamico, Rosmarin, Knoblauch, braunen Zucker, Mazola Basilico, Senf, Salz und Pfeffer in ein sauberes Einwegglas und schüttle die Zutaten kräftig, um sie zu mischen und damit sich Öl und Balsamico verbinden.
Lege die Hähnchenbrüste in einen verschließbaren Gefrierbeutel und gieße die Marinade in diesen. Schließe den Beutel und lasse das Fleisch zwei Stunden ruhen.
Schließlich werden die abgetupften Hähnchenbrüste beidseitig je fünf Minuten auf dem Grill gebraten.
Um das Fleisch perfekt zu servieren, koche die übrige Marinade in einem Topf ein, bis sie sich auf etwa die Hälfte ihrer Masse reduziert hat. Gebe sie als Soße zum Fleisch und garniere dieses mit etwas frischer Petersilie.

Unser Artikel zum Rezept: http://www.leckerschmecker.me/mediterrane-marinade/?&ref=yt