Burgers végétariens au guacamole

Un hamburger maison ! Le premier d'une longue série tellement nous aimons ça. Le plus ? De
bons buns, de super sauces et des chutneys à varier au gré des envies. Comptez tout de même une bonne
demi-journée de préparation pour ces burgers à tomber ! La recette du jour est composée de petits pains
sésame maison garnis de fines tranches de comté, de galettes de légumes, de guacamole bien relevé, de
petites pousses d'épinard, et d'une sauce citron aux échalotes...