Lièvre à la royale

Pâté de lièvre fait maison

Figues farcies au foie gras

Lièvre chasseur

Râble de lièvre sauce poivrade

Lièvre façon Royale

rillettes de lièvre

Bouillon de cèpes et leurs raviole de foie gras

Cailles farcies au foie gras sauce porto (Version longue)

Pâté de Noël

Civet de lapin ou de lièvre

Figues farcies au foie gras frais du Sud-ouest

Cailles farcies au foie gras sauce porto (Version courte)

Figues rôties au four, copeaux de foie gras cru Montfort

Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

Terrine de foie gras au calvados

Pâté de lapin au laurier et Cognac

Foie gras de canard

Terrine de foie gras de Chef Damien

Terrine de foie gras

Foie Gras poêlé sur tournedos

Terrine de foie gras Maison

Terrine de biche et foie gras et sa compotée d'airelles

Lièvre à la bière

Noix de saint jacques aux lamelles de foie gras

Papillotes de Saint-Jacques au foie gras