Lièvre à la royale

Pâté de lièvre fait maison

Râble de lièvre sauce poivrade

Lièvre façon Royale

Lièvre chasseur

Figues farcies au foie gras

rillettes de lièvre

Bouillon de cèpes et leurs raviole de foie gras

Cailles farcies au foie gras sauce porto (Version longue)

Pâté de Noël

Tournedos Rossini

Figues farcies au foie gras frais du Sud-ouest

Civet de lapin ou de lièvre

Cailles farcies au foie gras sauce porto (Version courte)

Figues rôties au four, copeaux de foie gras cru Montfort

Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

Foie Gras poêlé sur tournedos

Terrine de foie gras au calvados

Pâté de lapin au laurier et Cognac

Terrine de foie gras

Terrine de foie gras Maison

Terrine de foie gras de Chef Damien

Foie gras en bocaux

Foie gras de canard

Terrine de biche et foie gras et sa compotée d'airelles

Lièvre à la bière