La petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d'échalotes

Sablés à la farine de Châtaigne

Petits moelleux à la farine de châtaigne

Rôti de canette à la fricassée de châtaignes et de chou :

Cake à la farine de châtaigne

Brioche à la farine de châtaigne

Cœurs sablés aux cranberries et à la farine de chataîgnes

Soufflé au potimarron et à la châtaigne

Purée de pommes de terre et châtaignes

Perdrix d'automne

Pain à la farine de châtaignes (en map)

Crêpes à la farine de châtaignes

Gâteau à la farine de châtaignes

Pâtes fraîches maison à la farine de châtaigne

Croustade aux pommes du Sud Ouest

Velouté de châtaignes au foie gras au thermomix

Oie farcie aux pommes et noix

Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Crêpes à déguster sucrées ou salées

Gaufres à la farine de châtaigne

Cornes de gatte au persil plat et sa sauce aux herbes

Chaussons pommes, brie et oignon

Gâteau de châtaignes

Poêlée de pommes de terre,petits pois et thon

Galets de Primeurs de l'Ile de Noirmoutier aux algues et au jambon de Vendeee

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé