Perdrix d'automne

Purée de pommes de terre et châtaignes

Huîtres par Laurent Mariotte

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Purée de châtaignes

Conserve de châtaignes

Velouté d'automne

Velouté de châtaignes et pétales de bacon grillé

Purée de marrons

Velouté de châtaignes et noix de Saint Jacques

Velouté de châtaignes

Pâté aux châtaignes

Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Poêlée d' haricots verts aux châtaignes et noix

Soupe châtaignes et potimarron

La glace à la châtaigne accompagnée de ses tuiles d'amandes vanillées

Le marron va t-il prendre une châtaigne

Rôti de canette à la fricassée de châtaignes et de chou :

Confiture de châtaignes

Gourmand - Velouté de potimarron aux châtaignes

Cake à la farine de châtaigne

Velouté de châtaignes au foie gras au thermomix

Soupe de châtaigne

Châtaignes grillées au four

Soupe de citrouille à la châtaigne

Velouté de potiron, patate douce & châtaignes