Osso bucco alla milanese

Bonjour à tous! Mon mari dit toujours que depuis le jour où il a
dégusté mon osso bucco, il n'en demande plus jamais au resto
(c'était pourtant son plat favori, mais le mien est meilleur...). Et je me rappelle de
cet hôte qui disait manger de tout (je pose toujours la question à ceux qui
prennent la table d'hôtes) mais qui voulait une faveur, c'est de pouvoir
goûter à mon osso bucco. Il avait avoué que mon osso bucco
était meilleur que le sien qu'il servait dans son restaurant....