Terrine de poulet aux poivrons

Cette terrine est facile, bon marché et délicieuse. Exactement ce
qu'on cherche en été où on a envie de se régaler sans
passer la journée en cuisine...Les terrines sont un peu ma marotte, tout a
commencé avec ma grand-mère solognote qui préparait de grands
pâtés de gibier, d'ailleurs j'ai gardé ses plats anciens, ils
sont géants.Il faut dire qu'elle régalait des tablées de
chasseurs. Au fil du temps j'ai adapté ses recettes, jusqu'à les changer
totalement, mais la "terrinemania" est restée. D'abord parce que la terrine se
prépare à l'avance, quand on a le temps, ensuite parce qu'elle se
conserve bien, et surtout parce qu'elle s'adapte au nombre de convives...Les miennes sont
beaucoup plus légères que celles de ma grand-mère, exit le gras, la
panne, voire même le saindoux. J'utilise volontiers de la crème de soja, des
oeufs pour faire le liant, et beaucoup d'aromatiques...