• il y a 4 ans
Farine, beurre, blanc de poulet, porc maigre, chair à saucisse, oeufs, laurier, noix muscade,
eau, liqueur armagnac, sel, poivre, estragon en poudre

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Cailles farcies aux raisins et cognac
750 Grammes
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Pâté de foie de porc à l'Armagnac
750 Grammes
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Faisan au cognac
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Pâté dinde, chair à saucisse
750 Grammes
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Bécasse au foie gras, flambée à l'armagnac accompagnée de cèpes
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Saint Jacques et crevettes flambées au cognac sur crème de paprika
750 Grammes
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Rouelle au four
750 Grammes
1:20
Sûpreme de volaille aux cèpes, cognac et son cottage cheese de Danone
750 Grammes
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Filet mignon de porc farci aux abricots secs et à la Coppa dans sa gaine de poitrine fumée et de crépine
750 Grammes
0:48
Paleron de bœuf braisé sauce pain d'épices
750 Grammes
1:08
Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala
750 Grammes
0:54
Foie de porc déglacé au Cognac et écrasée de pommes de terre
750 Grammes
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Ballotine de volaille farcie aux noix de Saint-Jacques et Fourme d'Ambert
750 Grammes
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Jarret de porc confit
750 Grammes
1:13
Ballottine de suprême de volaille aux épices
750 Grammes
0:55
Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
750 Grammes
0:48
Suprême de volaille à la fourme d'Ambert
750 Grammes
0:48
Poularde au vin blanc de belle-maman
750 Grammes
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Terrine de foies de volaille maison
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Macaronade Sétoise ! Plat familial
750 Grammes
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Rôti de porc à la bière classique
750 Grammes
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Linguine en sauce aux cailles et morilles
750 Grammes
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Filet mignon de porc au poivre Vert
750 Grammes