Rompre le jeûne du ramadan dans les airs à Dubaï
Dans Explore découvrez comment certains rompent le jeûne du ramadan à Dubaï : repas familial traditionnel dans un restaurant ou dîner luxueux à bord d’un jet privé, tout est possible.
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00:13 Il y a de nombreuses façons de fêter le ramadan à Dubaï.
00:17 Ici, au centre culturel Sheikh Mohammed bin Rashid Al Maktoum,
00:21 les visiteurs sont invités à découvrir les coutumes locales.
00:26 Depuis sa maison historique d'Al-Faidi, et avec comme devise
00:30 "Portes ouvertes, esprit ouvert", le centre fait tomber les barrières culturelles.
00:36 Pour en savoir plus, je suis en compagnie de Meera Al-Falasi, médiatrice culturelle.
00:42 Meera, un grand merci de nous recevoir aujourd'hui au centre culturel.
00:46 Expliquez-nous en quoi il consiste.
00:49 Nous proposons différents programmes, comme celui autour de la nourriture traditionnelle
00:53 ou des visites du patrimoine.
00:56 A travers eux, nous souhaitons proposer une conversation ouverte avec nos hautes émiratis.
01:00 On sait que beaucoup de gens ont des questions à poser,
01:03 et donc nous essayons de créer un environnement très très ouvert,
01:06 où chacun est libre de poser la question qu'il veut.
01:09 Et que faites-vous de particulier pendant le ramadan ?
01:12 Nous pouvons proposer le programme sur l'iftar.
01:15 Pendant ce programme-là, nous aimerions montrer à nos amis non-musulmans et à nos invités
01:19 comment les musulmans brisent le jeûne, et ensuite nous faisons un tour rapide de la mosquée voisine.
01:24 Je peux voir beaucoup d'heures écrites sur le mur. A quoi font-elles référence ?
01:33 Parce que nous suivons le calendrier lunaire, nous devons tenir compte de nos calendriers de prière,
01:38 qui changent chaque jour, et donc cela nous indique nos heures de prière
01:42 et quand nous pouvons rompre le jeûne.
01:44 Ah, donc ça veut dire, il est presque l'heure de l'iftar.
01:47 Oui.
01:49 L'iftar, c'est le repas du soir avec lequel les musulmans terminent leur jeûne quotidien pendant le ramadan.
01:55 Samad al-Iraqi, au cœur de Jumeirah, est un endroit très populaire pour l'iftar,
02:00 pour les familles musulmanes et non-musulmanes.
02:03 Le restaurateur Moe Halaj m'a invité pour un iftar typique à Dubaï.
02:08 Waouh, Moe, ce buffet pour l'iftar est impressionnant.
02:13 Je vois des dates partout dans les menus de l'iftar.
02:16 Pourquoi est-ce si important de commencer par cela ?
02:19 Les dates sont nutritives et énergétiques,
02:23 donc c'est le premier aliment que vous cherchez quand vous avez jeûné toute la journée pour avoir un petit coup de boost.
02:30 Et cette assiette ici, je vois qu'elle est centrale pour l'iftar. Pouvez-vous m'en parler ?
02:36 Ça s'appelle ouzi, c'est un morceau d'agneau servi avec plusieurs sortes de riz.
02:42 Ici, nous en avons trois sortes, le riz rouge, le riz basmati blanc et le riz brun.
02:46 C'est un plat très populaire pour le ramadan.
02:54 Et pour le dessert, le célèbre kunafa.
02:58 Le célèbre kunafa.
03:00 Donc, qu'est-ce qu'il y a dans le kunafa ?
03:02 C'est une pâte, donc, de la farine, de l'eau et du sirop.
03:07 Et le plus important, évidemment, c'est le fromage qu'il y a dedans.
03:11 Et que préférez-vous dans le ramadan, la grande période de l'année ?
03:15 Passer du temps avec les gens que vous aimez et rompre le jeûne avec la famille et les amis.
03:21 Faire cela au quotidien pendant 30 jours est quelque chose de très spécial dans le monde d'aujourd'hui où nous sommes si occupés.
03:31 Bien sûr, il y en a pour tous les goûts à Dubaï.
03:36 Ici, les aviateurs peuvent même rompre le jeûne dans les nuages.
03:41 Iftar dans le ciel propose aux passagers de rompre le jeûne pendant un vol au-dessus des Émirats arabes unis en jet privé.
03:48 J'ai été invitée à bord pour le premier vol.
03:54 L'expérience proposée par Jetex vise ceux qui n'ont jamais volé en jet privé avant ou ceux à qui le fait de pouvoir voler.
04:02 Manque tout simplement.
04:05 C'est la première expérience de la sorte au monde pour le ramadan.
04:09 Nous invitons les passagers jusqu'à 6 à nous rejoindre pour un vol au-dessus du pays
04:14 où nous pouvons voir les repères des 7 États qui ont façonné les Émirats arabes unis.
04:19 Et je crois que c'est une belle idée.
04:21 Au soleil couchant, c'est la plus belle lumière.
04:24 La gastronomie est fantastique avec un chef à bord.
04:27 L'équipage prend soin des passagers.
04:29 Et c'est vraiment une expérience enthousiasmante pour ceux à qui voyager manque.
04:34 C'est l'Iftar le plus luxueux que vous puissiez imaginer.
04:38 Et je suis très heureuse d'être à bord avec des gens incroyables aujourd'hui.
04:42 Quelle que soit la manière dont vous voulez vivre votre ramadan à Dubaï, le message est clair.
04:50 Être sûre de marquer ce moment et de bénir le ciel pour ces instants.
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