سلطة الشمندر

المكونات
2 كوب ماء
ملعقة خل
بصل
طماطم
ذرة حلوة
بقدونس
ربع كوب سكر
بنجر
جزر
فلفل

تتبيلة السلطة
ملعقة سكر
ليمون
ملح
خل
زيت زيتون
فلفل

الطريقة
يسلق البنجر في ماء مغلي ويضاف عليه سكر وخل
يطهى البنجر حتى تمام النضوج ثم يصفى
تجهز تتبيلة السلطة بوضع السكر مع الليمون والخل وزيت الزيتون
يضاف الملح والفلفل والزعتر وتقلب جيداً
يوضع شرائح البصل مع الجزر والطماطم والفلفل والذرة الحلوة والبنجر والبقدونس
توضع التتبيلة بين المكونات ثم تقلب جيداً.