En época de calor, lo primero que se nos viene a la mente es un delicioso caldo de camarón. En México podemos encontrar un sin número de formas de prepararlo, una receta que se ha vuelto muy popular es el jugo de camarón.
INGREDIENTES: Para 10 personas:
CAMARONES LIMPIOS 500 G CALDO DE PESCADO 2 L CEBOLLA BLANCA 1 PIEZA AJO 1 DIENTE PURÉ DE TOMATE 1 TAZA PAPAS 3 PIEZAS ZANAHORIAS 3 PIEZAS CHILE JALAPEÑO O SERRANO AL GUSTO SAL AL GUSTO