Le Curé Nantais, un fromage au lait cru de vache créé au XIX siècle

Très apprécié des gourmets, le Curé Nantais que l'on retrouve très fréquemment sur les tables des restaurants nantais est un produit symbolique en Loire-Atlantique.
Ce fromage à pâte souple, molle, à la robe rouge orangée et à la saveur forte se rapproche d'un autre produit laitier, le Reblochon. Ce n'est pas un hasard d'ailleurs si le Curé Nantais s'adapte très bien à la recette de la tartiflette, recette phare des montagnes savoyardes. Le Curé Nantais à également toute sa place dans un plateau de fromages en fin de repas et s'accompagne très bien d'un vin bien connu du vignoble nantais.