Filet de truite aux échalottes et beurre d estragon

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Pâte à tartiner à la noisette

Galettes de sarrasin à la truite fumée et aux pommes

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Tarte aux pommes façon cinnamon rolls

Filet de truite à l'oseille aux échalotes et au cidre bouché

Filets de grenadier au beurre d'estragon

Risotto aux asperges et langoustines snackées au beurre et à l'estragon

Assiette de saumon farci truite et avocat

Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort

Tourte Galette au saumon et aux épinards

Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot

Soupe de potiron et croustillants de magret de canard

Tartare de saumon frais sur lit de carottes et courgettes

Soufflé de potiron léger au chèvre et jambon cru

Pavé de saumon sauce moutarde et son croustillant

Filet de turbot au beurre d'escargot

Ravioles de crevettes et son bouillon de crustacés Ariaké

Tarte filo aux épinards et au from'chaud

Roulés d'omelette et de saumon fumé

Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confites

Carpaccio de truite et salade de légume croquants

Suprêmes de chapon dorés à la poêle et à la sauce estragon

Filets de volaille aux morilles et tagliatelles à la crème

Tartare de saumon fumé à la mangue et toasts au beurre de citron vert