Carpaccio de betterave, féta, menthe et vinaigrette à la fraise

Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Pâte à tartiner à la noisette

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Tarte aux pommes façon cinnamon rolls

Clafoutis aux courgettes, jambon cru , féta et pignons

Saint-Jacques et fraises en carpaccio, chantilly légère au roquefort

Taboulé au pamplemousse, menthe, crevette et Féta

Quiche aux courgettes, pignons et féta

Carpaccio de fraises et son pesto sucré de menthe

Compotée de fraises et menthe verte, mousseline caramélisée

Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue

Crumble pomme, fraise, rhubarbe et spéculos

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes

Cake aux courgettes, chèvre, ricotta et saumon fumé

Tarte fleur aux courgettes, burrata, roquefort et piment d'Espelette

Quiche aux merguez, courgettes et cumin

Cake au chèvre, aux courgettes et aux pignons de pin

Salade de homard et crevette à la vinaigrette de framboises et fraises

Raviolis de potiron, sauce coco et cèpes sautés

Carpaccio de Saint Jacques, salade de mâche, vinaigrette d'orange sanguine

Salade de pousses d’épinard, billes de pastèque, chorizo et fromage de féta

Cake moelleux au Cottage Cheese, oignons, moutarde et jambon

Cake à la rhubarbe, moelleux et légèrement acidulé