Hoy te dejamos esta reversión de un clásico argentino, oriundo de la ciudad de Balcarce en la Provincia de Buenos Aires: Postre Balcarce de Mauricio Asta. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta ideal para acompañar tus momentos dulces!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
8 claras de huevo,
250gr de azúcar,
190gr de harina,
8 yemas,
1cda de esencia de vainilla,
1 pizca de sal.
Para el relleno:
500 gr de crema de leche,
50gr de azúcar,
esencia de vainilla a gusto,
200gr de duraznos,
200gr de castañas en almíbar,
200gr de nueces garrapiñadas.
Para el armado:
c/n de merengues en pistón,
c/n de dulce de leche,
500gr de crema chantilly,
c/n lajas de chocolate.
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