La cena dei mille a Parma: il tandem Crippa-Cerea guida la cucina

Nella terra di Giuseppe Verdi, parlano ai microfoni de Il Gusto i due tenori protagonisti della "Cena dei Mille". Quest'anno la scelta dei due tristellati Michelin Enrico "Chicco" Cerea (Da Vittorio, Brusaporto) ed Enrico Crippa (Piazza Duomo, Alba) rinsalda l'ideale gemellaggio gastronomico di Parma con Bergamo e Alba: sono infatti delle tre città italiane nella lista delle Creative Cities of Gastronomy Unesco. .  .Di Jacopo Fontaneto