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Concasser la volaille
test_JV
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il y a 2 ans
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1:47
I
À suivre
Beurre clarifié
test_JV
0:51
Eplucher et émincer un oignon
test_JV
0:32
Effeuiller
test_JV
0:14
Epépiner
test_JV
1:14
Dégraisser une viande
test_JV
0:31
Dégraisser un jus
test_JV
0:29
Décanter
test_JV
0:26
Corner
test_JV
0:53
Concasser un homard
test_JV
0:36
Concasser les herbes
test_JV
0:21
Compoter
test_JV
0:24
Colorer une viande
test_JV
0:19
Clouter un oignon
test_JV
0:11
Claquer une gousse d'ail
test_JV
0:54
Ciseler un oignon ou une échalote
test_JV
3:12
Déveiner (ou éveiner) un foie gras cru
test_JV
0:34
Ciseler les herbes
test_JV
0:42
Blanchir des jaunes d’œuf
test_JV
0:28
Cuire à blanc un fond de pâte
test_JV
0:38
Torréfier
test_JV
0:47
Tamiser
test_JV
0:55
Tempérer, tabler
test_JV
0:19
Réduire
test_JV
0:51
Monder
test_JV
1:00
Peler à vif
test_JV