Reportage - Les boulangers font face à la flambée des prix

Pas facile d’être artisan-boulanger en 2023…Que l’on vienne de se lancer dans le métier après une reconversion ou que l’on manie la baguette depuis plusieurs années, la hausse du coût des matières premières et de l’énergie, les met un peu dans le pétrin …