Ce dimanche matin, Mac Lesggy parle de sucre bien français, le sucre de betterave, qui est menacé aujourd'hui.
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00:02 RTL Matin
00:05 Science et vous.
00:07 Oui c'est Mac Lesgui qui nous éclaire le dimanche matin,
00:09 monsieur E=M6 qui nous rend la science accessible,
00:11 lourd de tâche. Bonjour Mac.
00:13 Bonjour Stéphane.
00:15 Et ce matin on parle sucre et de sucre bien français,
00:17 le sucre de betterave qui est menacé aujourd'hui.
00:19 Oui, par une décision
00:21 de la Cour de Justice européenne
00:23 qui met à mal la félière sucre française
00:25 qui compte à la base 24 000 agriculteurs
00:27 et génère 6000 emplois directs.
00:29 Une filière qui, rappelons-le,
00:31 prospérait en France depuis l'invention
00:33 du sucre de betterave par Benjamin de Lesser
00:35 à l'époque de Napoléon, quand la route
00:37 du sucre de canne était coupée par la guerre
00:39 entre l'Angleterre et la France.
00:41 Et alors pourquoi cette filière sucre française
00:43 est-elle menacée ? Parce que depuis quelques
00:45 années, une maladie dévaste régulièrement
00:47 les cultures de betterave, c'est le virus
00:49 de la jaunisse véhiculée par des pucerons.
00:51 Sur les parcelles infestées,
00:53 ce virus peut faire baisser les rendements de 30 à
00:55 50%, la culture du coup n'est plus rentable.
00:57 - Est-ce que les agriculteurs ne peuvent pas s'en protéger ?
00:59 - Ils le pouvaient jusqu'à présent en enrobant
01:01 les semences de betterave
01:03 par des insecticides de la classe des néonicotinoïdes.
01:05 - Sauf que ces insecticides
01:07 sont dangereux pour les abeilles.
01:09 - Oui, les néonicotinoïdes sont
01:11 soupçonnés de nuire aux abeilles lorsqu'elles
01:13 les avalent en butinant des fleurs.
01:15 Sauf que, dans le cas présent,
01:17 la betterave sucrière est une culture
01:19 qui ne fleurit pas, donc il n'y a pas d'abeilles
01:21 pour venir les butiner. Et c'est pour cela
01:23 que cette utilisation en enrobage
01:25 de la semence sur la betterave
01:27 et la betterave seulement, était encore
01:29 autorisée, avec par surcroît
01:31 de précaution, interdiction de semer
01:33 les aînés suivantes des cultures à fleurs
01:35 pour éviter que des résidus de
01:37 néonicotinoïdes ne s'y trouvent.
01:39 C'est cette dernière utilisation qui vient d'être
01:41 interdite par la Cour du Justice Européenne.
01:43 Alors même, je le redis, qu'aucune étude
01:45 n'a jamais montré que cette utilisation
01:47 avait un impact sur les abeilles et insectes
01:49 pollinisateurs avoisinants. - Et ça vous en êtes sûr ?
01:51 - Oui, et c'est d'ailleurs pour cela
01:53 que les autorités sanitaires britanniques,
01:55 s'appuyant elles aussi sur des évaluations
01:57 scientifiques, ont décidé, elles,
01:59 de continuer à autoriser cet usage.
02:01 - Alors, que va-t-il se passer là ? - Eh bien,
02:03 nos betteraviers sont condamnés. Première alternative,
02:05 à pulvériser des insecticides aériens
02:07 pour combattre les pucerons vecteurs de la jaunisse.
02:09 Insecticides dont l'efficacité
02:11 n'est pas garantie, et qui ne sont pas
02:13 sans risque pour les pollinisateurs.
02:15 Ici, le remède risque d'être pire que le mal.
02:17 Deuxième alternative, ils arrêtent purement
02:19 et simplement la culture de betterave
02:21 et c'est l'effondrement des sucreries
02:23 françaises et européennes. - Ah oui,
02:25 la science ne peut rien pour remédier à cela.
02:27 - Alors, en ce qui concerne les traitements
02:29 contre les pucerons, la recherche n'a pas encore
02:31 d'alternative. La seule possibilité
02:33 qu'elle entrevoit, c'est la mise au point de
02:35 variétés de betteraves résistantes à la jaunisse.
02:37 C'est envisageable, avec les techniques
02:39 d'édition génétique à disposition
02:41 des chercheurs, sauf que, devinez quoi ?
02:43 La culture en Europe de plantes obtenues
02:45 par édition génétique est interdite
02:47 par une décision de la Cour de Justice européenne,
02:49 qui en retrouve, pour des raisons qui n'ont rien
02:51 de scientifique d'ailleurs. - Alors, qu'est-ce qui va se passer du coup ?
02:53 - Alors, cette année, les betteraviers
02:55 vont semer des surfaces réduites avec des semences
02:57 non protégées, on verra les résultats
02:59 cet été, mais il est très probable
03:01 que l'Europe devienne importatrice de sucre,
03:03 par exemple du Brésil. Ou d'ailleurs,
03:05 devinez quoi ? Les néonicotinoïdes
03:07 sont autorisés. On n'avait pas dit
03:09 qu'ils faillent produire et consommer local ?
03:11 Bon dimanche quand même ! - On l'avait dit,
03:13 je vous le confirme. Bon dimanche à vous, on réécoute
03:15 bien sûr le rendez-vous, la science pour tout le monde.
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