Tartare de loup de ligne à la noisette et citron vert combawa

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Tartare aux deux saumons et jus de soja

Huîtres par Laurent Mariotte

Tartare de saumon a l'aneth et pomme Granny

Tartare de truites fumées à la pomme et au citron

Tartare aux 2 saumons et avocat

Tartare de saumon frais sur lit de carottes et courgettes

Tartare de saumon & céleri rave et pommes.

Tartare de bœuf au roquefort et aux noisettes

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Tartare de concombre et pomme granny

Tartare de cabillaud, gingembre, citron vert et kiwi maison

Tartare de surimi et crevette

Tartare aux 2 saumons, melon, concombre et gingembre

Tartare de rouget au poivre du kerala

Tartare de thon rouge, pommes granny smith graine de pavot et citron confit

Tartare de saumon fumé à la mangue et toasts au beurre de citron vert

Tartare de saumon, pomme granny et sésame

Tartare d'avocats, oranges et crevettes

Tarte tatin à la mangue et au citron vert

Tartare aux 2 saumons et à la pomme Granny Smith

Tartare de saumon, avocat et pomelos

Tartare de saumon, mangue et avocat en verrine

Tartare aux deux saumons classique

Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes